A Rede PANC Bahia não é uma associação formal, mas existe como atividade de extensão da Universidade Federal da Bahia (UFBA) e vai muito além do meio acadêmico. Dentro do sistema da universidade, essa atividade é ofertada como componente curricular denominado de Atividade Curricular em Comunidade e em Sociedade - ACCS, e a ACCS Plantas Alimentícias Não Convencionais é ofertada pelo Instituto de Biologia. Esses componentes de natureza interdisciplinar, buscam integrar de diferentes formas os estudantes com a sociedade a partir da disciplinar curricular, com objetivo de construir e compartilhar conhecimentos e experiências à comunidade.